Vol. 18 no.1 Printemps 2010

Cher amis de Les Fermes Miracle, un nouveau printemps est ici. Voici quelques nouvelle de la ferme et un bon de commande. SVP répondre dans les prochains 10 jours (29 avril) pour qu'on puisse commander les poussins.

NOUVELLES:

Nous avons finis notre saison de taille maintenant c'est la saison de plantation. Plus de fruitiers (pomme, poire, prune et cerise), d'arbustes fruitiers, de framboises d'automne, de fleurs, de fines herbes, de légumes. Pour ceux qui n'ont pas vus nos 2 nouveaux vergers, ils sont établis selon les principes de Permaculture. Ce ne sont pas des vergers monoculture réguliers. Aucun arbre fruitier est à côté d'un autre de la même espèce, aucun pommier collé sur un autre pommier, aucun poirier collé sur un autre poirier,... Ceci pour rendre la vie des insectes ravageurs et les maladies plus difficile. Chaque rangée est plantée selon la date de cueillette. Par exemple, au début septembre vous pourrez marcher dans une allée et trouver 9 sortes de pommes, 3 de poires, 2 de prunes ainsi que des fleurs, des légumes, des fines herbes, des framboises, des fraises,... tout ce qui est mûr cette semaine dans la même allée. Nous l'appelons le concept des épiceries. Comme dans une épicerie ou vous êtes habitués de circuler et prendre une couple de ceci et une couple de cela. Vous pourrez faire de même à la ferme en produits du jardin et de la ferme. Cet automne il y aura des soupçons des nouvelles variété car les arbres sont encore jeunes. Chaque année il y aura de plus en plus de récoltes et de variétés. Nous avons encore le vieux verger pour les pommes ainsi que les légumes des Jardins de Frank situé sur la ferme. Nous élèverons les animaux sur commande SEULEMENT.

Nous opérons comme ferme pour membres seulement. C'était notre modèle original il y a presque 20 ans. Nous voulons garder une approche plus petite et plus personnel. Les invités accompagnés d'un membre sont bienvenus. Il y a toujours quelque chose à faire et à goûter. Nous avons embarqué sur un voyage de découverte et de plaisirs.

Il nous ferait plaisir de vous joindre à notre famille de membres qui bénéficieront de la meilleure nourriture qu'ils ont mangés dans un atmosphère relaxant pour toute la famille. Notre approche au delà du Bio n'utilise aucun pesticide ou engrais de synthèse. Notre mission est de vous fournir des aliments frais de la ferme, sains, nutritifs, et sans contaminants. Des aliments comme ils ont étés crées pour gouter.

Pour la saison pré-cueillette, nous serons ouvert un samedi par mois (27 juin, 25 juillet, 22 aout) Durant la saison de cueillette, nous serons ouvert: le 19-20 septembre, le 26-27 sept, et le 3-4 oct. Nos heures sont de 10h-16h. Nous n'habitons pas à la ferme donc nous sommes ouverts sur une base limité.

Nous avons les aliments suivants à vendre à la ferme cette année:
Fruits: pommes, prunes, un goûter de poires, framboises d'automne, melons d'eau, cassis et gadelliers rouge.
Légumes: asperges, patates, courges, citrouilles, mais sucré, carottes, rubarbe, ail.
Volailles (tous élevées sur pâturage): poulet, dinde, canard, oie, pintade, faisan, caille.
Autres viandes: lapins sur pâturage, agneau de verger.

Nous vous remercions sincèrement,
Stefan & Doreen Sobkowiak, Frank Teuton (Les Jardins de Frank)
Les Fermes MIRACLE Farms, 1713 Leclair, Verdun, Quebec H4H 2M9, Tel:514-830-9640.
Courriel: miraclefarms@videotron.ca
p.s. Soyez libre de faire parvenir cette lettre a des amis qui peuvent êtres intéressés ou l'afficher au travail.